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DanielPakdel: Safran und Safranfäden werden in vier unterschiedliche Qualitätsstufen eingeteilt. Hierbei ist der Anteil der Inhaltsstoffe Crocin, Safranal und Picrocrocin entscheidend für die Einstufung in die jeweilige Safran Qualitätsstufe.
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Safran und Safranfäden werden in vier unterschiedliche Qualitätsstufen eingeteilt. Hierbei ist der Anteil der Inhaltsstoffe Crocin, Safranal und Picrocrocin entscheidend für die Einstufung in die jeweilige Safran Qualitätsstufe.
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